手工掛面:商洛地道的手工掛面主要出自于山陽(yáng),山陽(yáng)的手工掛面主要出自銀花鎮(zhèn)、中村鎮(zhèn)一帶,純手工制作,起源于明清年間,至今已有幾百年的歷史。手工掛面選用上等面料,經(jīng)過(guò)和料、扯皮、捂條、盤(pán)條、上棍、拉絲、扯撲、晾干、切整、包裝10道嚴(yán)格工序制作而成,具有細(xì)如絲、白如雪、晶瑩光滑、中心空通、入口滑嫩、味道鮮美、回鍋不糊湯等特點(diǎn)。逢年過(guò)節(jié),走親戚探友人,因?yàn)榭旖荨⒎奖銙烀嬉渤闪舜褪紫让朗场?/p>
除了這些需要加工的商洛特色美食,柞水的土雞蛋、土雞、香菇和木耳,鎮(zhèn)安的包谷酒、板栗,商南的茶葉,丹鳳的葡萄酒都是商洛人過(guò)年必須采購(gòu)的產(chǎn)品,看看這些列好的年貨單,你家的年貨辦好了嗎?來(lái)比一比看一看,少了那件補(bǔ)那件!