新華社倫敦5月29日電（記者郭爽）英國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，從嬰兒期到5歲期間食用花生制品可以顯著降低他們?nèi)蘸髮?duì)花生過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)。
來(lái)自倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院等機(jī)構(gòu)的研究人員在新一期美國(guó)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志循證》上發(fā)表了相關(guān)論文?；ㄉ^(guò)敏病例在西方國(guó)家呈上升趨勢(shì)。據(jù)倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院的新聞稿介紹，在北美、西歐和澳大利亞等地，兒童中的花生過(guò)敏患病率約為2%。
研究人員對(duì)大約500名6至12個(gè)月大的嬰兒開展長(zhǎng)達(dá)十幾年的跟蹤調(diào)查。這些嬰兒被隨機(jī)分為兩組：一組在嬰兒期至5歲期間的日常飲食中食用花生制品，對(duì)照組則完全避免食用花生制品。
研究過(guò)程中，嬰幼兒會(huì)定期接受過(guò)敏測(cè)試和健康評(píng)估。5歲之后直至12歲期間，兩組兒童是否食用花生以及食用的量及頻率等均由他們的家庭自行決定。
結(jié)果顯示，從4到6個(gè)月大開始至5歲期間，經(jīng)常吃花生醬或其他含花生成分食物的兒童，在12歲時(shí)對(duì)花生過(guò)敏的可能性約為4.4%，而對(duì)照組兒童對(duì)花生過(guò)敏的幾率約為15.4%。前者與后者相比在青少年階段出現(xiàn)花生過(guò)敏的風(fēng)險(xiǎn)降低了71%，這表明早期食用花生具有長(zhǎng)期影響。
研究人員指出，簡(jiǎn)單的飲食干預(yù)就可預(yù)防大量可能危及生命的花生過(guò)敏病例。論文作者之一、倫敦大學(xué)國(guó)王學(xué)院兒科過(guò)敏學(xué)教授吉迪恩·拉克建議，如果嬰兒患有濕疹，應(yīng)在4個(gè)月大時(shí)開始接觸花生；如果沒(méi)有濕疹，應(yīng)在6個(gè)月大時(shí)開始接觸花生。