【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】據(jù)韓聯(lián)社12月4日?qǐng)?bào)道，最近國(guó)外一份研究顯示，過(guò)量喝牛奶會(huì)增加死亡率。對(duì)此，韓國(guó)專(zhuān)家表示，國(guó)外研究結(jié)果不一定符合韓國(guó)實(shí)情，仍需進(jìn)一步研究。韓國(guó)慶熙大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)院教授李正熙(音)表示，“喝牛奶不會(huì)產(chǎn)生問(wèn)題”。
國(guó)外有研究報(bào)告指出，牛奶中含有的重組牛生長(zhǎng)激素RBGH會(huì)使人體內(nèi)的類(lèi)胰島素一號(hào)增長(zhǎng)因子IGF-1增加，可能引發(fā)癌癥等。但李正熙表示，重組牛生長(zhǎng)激素對(duì)類(lèi)胰島素一號(hào)增長(zhǎng)因子的影響微不足道。
最近瑞典研究表示，一天喝三杯以上牛奶會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此，李正熙指出：“韓國(guó)人一天內(nèi)牛奶攝入量(男性77.6g ，女性73g)明顯少于瑞典(男性290 g，女性240 g)。因此情況并不一樣。此外，沒(méi)有足夠證據(jù)表明牛奶會(huì)導(dǎo)致青春期早熟和阻礙生長(zhǎng)發(fā)育，并且對(duì)預(yù)防骨質(zhì)疏松沒(méi)有效果。”
參與討論的其他醫(yī)學(xué)專(zhuān)家和消費(fèi)者代表表示，出于對(duì)牛奶與其他食品的“營(yíng)養(yǎng)均衡”和安全性考慮，要求對(duì)牛奶進(jìn)行進(jìn)一步研究。盆唐首爾大學(xué)附屬醫(yī)院消化內(nèi)科教授李東浩(音)說(shuō)，“若一天內(nèi)連續(xù)飲用4杯以上牛奶，攝入過(guò)多的動(dòng)物脂肪會(huì)增加各種癌癥和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此需要制定人體一天所需的飲奶量標(biāo)準(zhǔn)。為揭示牛奶與癌癥的關(guān)系，有必要進(jìn)行持續(xù)數(shù)年或數(shù)十年的研究。因此需要得到政府的支持”。
韓國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)黃善旭也對(duì)此表示憂慮說(shuō)，政府應(yīng)告知消費(fèi)者韓國(guó)內(nèi)哪些牛奶里使用了rBGH。“由于韓國(guó)人的牛奶攝入量少，因此死亡的風(fēng)險(xiǎn)并不大，喝三杯以上牛奶并不危險(xiǎn)”。
韓國(guó)培材大學(xué)家庭教育學(xué)院教授金正鉉(音)表示：“關(guān)于牛奶的爭(zhēng)議，不能用簡(jiǎn)單的是或不是來(lái)判斷。但僅攝取含牛奶成分的食物不能維持健康?！?實(shí)習(xí)編輯：范鈺婷 審稿：李小飛)