性?xún)r(jià)比高的優(yōu)質(zhì)品牌月餅更受青睞。記者王燕 攝
白酒柜臺(tái)人煙稀少。
中秋節(jié)前“高大上”禮品沒(méi)市場(chǎng) 月餅和煙酒類(lèi)商品銷(xiāo)量較去年再度下降
中秋節(jié)前向來(lái)是零售業(yè)的銷(xiāo)售旺季，購(gòu)物卡和禮品類(lèi)商品是銷(xiāo)售主角。距中秋不到半個(gè)月，去年開(kāi)始的購(gòu)物卡和禮品銷(xiāo)售下滑勢(shì)頭是否得到抑制？
文/記者林曉麗
實(shí)習(xí)生胡 陽(yáng)
記者連日采訪發(fā)現(xiàn)，市面上的月餅和煙酒類(lèi)商品銷(xiāo)量較去年再度下降。廣州多家商場(chǎng)表示，購(gòu)物卡銷(xiāo)售在去年慘淡的基礎(chǔ)上再降40%左右，高端滋補(bǔ)品超冷清，無(wú)人問(wèn)津。
微信公然賣(mài)卡難阻跌勢(shì)
中秋節(jié)是一年之中購(gòu)物卡的銷(xiāo)售旺季，往年蜂擁的客戶(hù)能把售卡中心圍得滿(mǎn)滿(mǎn)的，買(mǎi)卡還需要排隊(duì)“叫號(hào)”。但記者昨日走訪多家商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，售卡中心都很冷清，購(gòu)物卡少人問(wèn)津。
記者還發(fā)現(xiàn)，對(duì)于購(gòu)物卡，商場(chǎng)向來(lái)不做宣傳，但是今年竟有商家在微信公眾號(hào)上公然賣(mài)卡，并增加售卡點(diǎn)。
但是，這依然阻止不了購(gòu)物卡的銷(xiāo)量下滑。某商場(chǎng)負(fù)責(zé)購(gòu)物卡銷(xiāo)售的負(fù)責(zé)人告訴記者，去年中秋節(jié)前，購(gòu)物卡的銷(xiāo)量就開(kāi)始大幅下滑，但是今年繼續(xù)下滑。
該負(fù)責(zé)人表示，很多單位都停止買(mǎi)卡了，有單位即使有購(gòu)買(mǎi)，訂單也大幅銳減，更多的是個(gè)人購(gòu)買(mǎi)，但是個(gè)人買(mǎi)個(gè)幾十張就很難得了?！耙郧?，很多單位客戶(hù)購(gòu)買(mǎi)金額動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)，甚至上百萬(wàn)，如今，遇到買(mǎi)幾萬(wàn)元的客就很不錯(cuò)了?！痹撠?fù)責(zé)人嘆道。
記者從多家主流商場(chǎng)了解到，今年購(gòu)物卡的銷(xiāo)量比去年同期下降三四成。而去年中秋節(jié)前夕，廣東省紀(jì)委調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，廣州三大百貨購(gòu)物卡同比下跌近四成。
實(shí)體店：團(tuán)購(gòu)銳減銷(xiāo)量下降已成定局
今年大宗團(tuán)購(gòu)繼續(xù)銳減已成定勢(shì)，商場(chǎng)更加發(fā)力零售市場(chǎng)。
記者昨日在多家商場(chǎng)看到，很多顧客的購(gòu)物車(chē)內(nèi)都有2~3盒月餅。
正在選購(gòu)月餅的消費(fèi)者歐先生告訴記者：“購(gòu)買(mǎi)月餅主要用于送給客戶(hù)，但公司不再公費(fèi)購(gòu)買(mǎi)，唯有自己掏錢(qián)維護(hù)關(guān)系用?！睆V百超市有關(guān)人士介紹，民間禮尚往來(lái)的觀念根深蒂固，團(tuán)購(gòu)減少勢(shì)必加大個(gè)人購(gòu)買(mǎi)需求。
記者了解到，受到消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，性?xún)r(jià)比高的優(yōu)質(zhì)品牌更受青睞，單價(jià)在150元~300元的月餅是主流。個(gè)人購(gòu)買(mǎi)也更愿意嘗鮮，除了蛋黃蓮蓉類(lèi)、伍仁月餅等傳統(tǒng)口味熱銷(xiāo)外，豆沙陳皮、冰皮月餅等新品種異軍突起。
多家商場(chǎng)預(yù)計(jì)，月餅銷(xiāo)量高峰將在本周末啟動(dòng)。不過(guò)，多家商場(chǎng)均表示，受到團(tuán)購(gòu)銳減的影響，預(yù)計(jì)今年中秋月餅銷(xiāo)量肯定是下降的。有百貨公司的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前月餅銷(xiāo)售量?jī)H是去年的7成。
另一商場(chǎng)負(fù)責(zé)人也告訴記者，距中秋節(jié)只有一個(gè)多星期了，月餅銷(xiāo)量還不到去年總量的一半，往年這個(gè)時(shí)候，月餅廠家都忙著送貨，但是由于銷(xiāo)不動(dòng)，這幾天月餅送貨車(chē)特別少。
近日，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布“2014年中國(guó)月餅行業(yè)市場(chǎng)趨勢(shì)”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，去年全國(guó)月餅行業(yè)的銷(xiāo)售額整體下降了25%左右，由于“團(tuán)購(gòu)”減少的影響，預(yù)計(jì)今年中秋月餅市場(chǎng)消費(fèi)將低于去年。
網(wǎng)購(gòu)：物美價(jià)廉月餅銷(xiāo)售火爆
而相比實(shí)體零售店的不樂(lè)觀，目前多個(gè)電商平臺(tái)的月餅銷(xiāo)售很火爆。
記者看到，為爭(zhēng)搶月餅市場(chǎng)，各大電商均開(kāi)設(shè)了“月餅專(zhuān)場(chǎng)”、月餅“0元瘋搶”等活動(dòng)，還打出“月餅買(mǎi)一送一”的口號(hào)。
昨日，記者登錄淘寶網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，由于月餅訂購(gòu)火爆，很多商鋪都規(guī)定每個(gè)地址限購(gòu)一盒月餅，個(gè)別物美價(jià)廉的品種已賣(mài)出上萬(wàn)的銷(xiāo)量。
廣州酒家集團(tuán)副總經(jīng)理趙利平告訴記者，今年月餅銷(xiāo)售鋪寬了電商渠道，截至目前，網(wǎng)上的銷(xiāo)售同比上漲了300%。而線(xiàn)下方面，目前銷(xiāo)售同比上漲6%，主要?dú)w功于新區(qū)域的發(fā)力。
趙利平指出，一般團(tuán)購(gòu)會(huì)在線(xiàn)下進(jìn)行，線(xiàn)上銷(xiāo)售以個(gè)人為主。而隨著月餅銷(xiāo)售逐漸轉(zhuǎn)向個(gè)人消費(fèi)，線(xiàn)上將成為月餅銷(xiāo)售越來(lái)越重要的渠道。
高端禮品遇冷
大眾藥材突起
節(jié)儉消費(fèi)已深入人心。燕窩、魚(yú)翅、鮑魚(yú)、蟲(chóng)草等高端滋補(bǔ)品也是往年中秋節(jié)禮品藍(lán)的主角，但多家百貨公司和大型商場(chǎng)表示，生意冷清、銷(xiāo)量不佳。
有商場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，購(gòu)買(mǎi)滋補(bǔ)品用于送禮的越來(lái)越少，銷(xiāo)售業(yè)績(jī)因此逐漸下滑，因此推出一些家庭自用裝，像燕窩，價(jià)格每克從68元至188元不等，賣(mài)得最好的是中檔的88元這種。
廣州海味干果商會(huì)相關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，今年以來(lái)鮑魚(yú)銷(xiāo)量同比下滑四五成。四頭鮑去年每斤可賣(mài)1200元，現(xiàn)在的價(jià)格是每斤800元。頂級(jí)的關(guān)東海參價(jià)格則從每斤六七千元下滑至每斤三四千元。即使魚(yú)肚僅漲價(jià)10%左右，但銷(xiāo)量依然難有起色——今年以來(lái)魚(yú)肚銷(xiāo)量同比下降了三四成。
“魚(yú)翅的銷(xiāo)量和價(jià)格更是大跌超過(guò)70%?！庇恤~(yú)翅批發(fā)商告訴記者，由于酒樓需求大幅減少，魚(yú)翅生意都虧本了。
市面上的煙酒同樣少人問(wèn)津。截至目前，某超市的酒類(lèi)中秋節(jié)前的銷(xiāo)售額同比下降7%。節(jié)前的煙酒的大宗消費(fèi)有多少？“很偶然一兩單”，廣州某高端百貨的銷(xiāo)售員稱(chēng)。
高端禮品遇冷，催熱大眾藥材的消費(fèi)，在廣百超市看到，像黨參、淮山、枸杞這類(lèi)煲湯材料，今年突然間大熱起來(lái)。廣百方面介紹，燕窩、蟲(chóng)草等高價(jià)禮品不敵大眾消費(fèi)，湯料藥材等這些平民營(yíng)養(yǎng)品今年走俏起來(lái)，同比上升近一成左右。同樣，以民生類(lèi)糧油產(chǎn)品例如米、油、牛奶、湯料、進(jìn)口食品等也很暢銷(xiāo)，此類(lèi)銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)近一成。